فتى ســيهات
07-24-2007, 04:34 PM
اكتشاف المزيد من فوائد اللوز الصحية للقلب
اضافت ست دراسات جديدة عرضت في مؤتمر البيولوجيا في واشنطن مزيدا من الاثباتات التي تشجع على اكل
اللوز, فقد اكدت هذه الدراسات ما اظهرته بحوث سابقة من ان اللوز يخفض مستويات الكوليسترول الضار
ويساعد في تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
ويرى الباحثون ان تناول حفنة من اللوز او ما يعادل او نصة واحدة يوميا كجزء من الغذاء الصحي, يساعد في
تقليل خطر الاصابات القلبية عن طريق تقليله لمستويات الكولسترول الكلي وكولسترول البروتين الشحمي الضار
القليل الكثافة, واشاروا الى ان كل انخفاض في الكولسترول بنسبة 1 بالمائة يقابله انخفاض في خطر الامراض
القلبية بنسبة 2 بالمائة, وهذا يعني ان بإمكان الاشخاص الذين يملكون مستويات اعلى من 200 ميلغرام من
الكولسترول لكل ديسيلترمن الدم تقليل هذا المستوى الى 190 ميلغراما لكل ديسيلتر يجعل اللوز جزءا من
غذائهم اليومي وبالتالي تقليل خطر اصابتهم بأمراض القلب بنسبة 10 بالمائة.
وتوصلت احدى هذه الدراسات التي اجريت في جامعة تورنتو الكندية الى آثار مشابهة للوز اذ تبين ان الرجال
والنساء الذين تناولوا او نصة واحدة او حفنة من اللوز يوميا نجحوا في خفض مستويات الكولسترول في
دمائهم بنحو 3 بالمائة وزادت هذه النسبة الى الضعف عند تناول حفنتين يوميا.
واقترحت دراسة اخرى قام بها العلماء في جامعة تافتس الامريكية ان العناصر المغذية الموجودة في كل من
اللوز وقشوره قد تقدم حماية كبيرة مما لو كانا منفصلين عن بعضهما, واكدت دراسة اخرى من جامعة
كاليفورنيا ان المواد المضادة للأكسدة في قشور اللوز بالاضافة الى محتواه الطبيعي من فيتامين E تؤثر
بصورة ايجابية في الصحة العامة وخاصة عند تناول الثمارى بقشورها.
وتناول اللوز لا يسبب زيادة الوزن والسمنة, فقد اظهرت دراسة اجريت في كلية كنغ الطبية البريطانية ان جدران
الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها, فعند اكل اللوز لا يمتص
الجسم جميع الدهون فيه, فلا تدخل في عملية الهضم وتطرح خارجا, الأمر الذي يجعل للوز طعاما صحيا قليل
السعرات.
منقول
اضافت ست دراسات جديدة عرضت في مؤتمر البيولوجيا في واشنطن مزيدا من الاثباتات التي تشجع على اكل
اللوز, فقد اكدت هذه الدراسات ما اظهرته بحوث سابقة من ان اللوز يخفض مستويات الكوليسترول الضار
ويساعد في تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
ويرى الباحثون ان تناول حفنة من اللوز او ما يعادل او نصة واحدة يوميا كجزء من الغذاء الصحي, يساعد في
تقليل خطر الاصابات القلبية عن طريق تقليله لمستويات الكولسترول الكلي وكولسترول البروتين الشحمي الضار
القليل الكثافة, واشاروا الى ان كل انخفاض في الكولسترول بنسبة 1 بالمائة يقابله انخفاض في خطر الامراض
القلبية بنسبة 2 بالمائة, وهذا يعني ان بإمكان الاشخاص الذين يملكون مستويات اعلى من 200 ميلغرام من
الكولسترول لكل ديسيلترمن الدم تقليل هذا المستوى الى 190 ميلغراما لكل ديسيلتر يجعل اللوز جزءا من
غذائهم اليومي وبالتالي تقليل خطر اصابتهم بأمراض القلب بنسبة 10 بالمائة.
وتوصلت احدى هذه الدراسات التي اجريت في جامعة تورنتو الكندية الى آثار مشابهة للوز اذ تبين ان الرجال
والنساء الذين تناولوا او نصة واحدة او حفنة من اللوز يوميا نجحوا في خفض مستويات الكولسترول في
دمائهم بنحو 3 بالمائة وزادت هذه النسبة الى الضعف عند تناول حفنتين يوميا.
واقترحت دراسة اخرى قام بها العلماء في جامعة تافتس الامريكية ان العناصر المغذية الموجودة في كل من
اللوز وقشوره قد تقدم حماية كبيرة مما لو كانا منفصلين عن بعضهما, واكدت دراسة اخرى من جامعة
كاليفورنيا ان المواد المضادة للأكسدة في قشور اللوز بالاضافة الى محتواه الطبيعي من فيتامين E تؤثر
بصورة ايجابية في الصحة العامة وخاصة عند تناول الثمارى بقشورها.
وتناول اللوز لا يسبب زيادة الوزن والسمنة, فقد اظهرت دراسة اجريت في كلية كنغ الطبية البريطانية ان جدران
الخلايا في ثمار اللوز قد تلعب دورا في امتصاص الجسم للدهون الموجودة فيها, فعند اكل اللوز لا يمتص
الجسم جميع الدهون فيه, فلا تدخل في عملية الهضم وتطرح خارجا, الأمر الذي يجعل للوز طعاما صحيا قليل
السعرات.
منقول