بروستد الربيان [الأرشيف] - !.•.°.•. مـنتديــات جــود سيـهــاتــ .•.°.•.!

سـيــد حـيــدر

07-10-2007, 05:54 AM

اللهم صل على محمد و ىل محمد

اليوم جايب لكم طبق لذييييييييذ وااااااايد وانا مجربنه و الكل حباه لما سويته

واكيد انتوا بتحبونه بعد :)

بروستد الربيان

المقادير :-

كيلو او نص كيلو ربيان منظف وكلشي منزوع عد الذيل او حسب الرغبه {المقادير انتي تحدديها حسب كمية الربيان
بهار منوعه وملح
كاس خل ابيض
نص كاس حليب سائل
ونص كاس زيت زيتون
ربع كاس ليمون
3 بيضات
ورقتين غار
ملعقتين كبار بكنج بودر
طحين
بقصم < فتات خبز

الطريقه

بعد تنظيف الربيان وأزالت الخيط الموجود اعلي الربيان
وأزالت القشر وإبقاء الذيل أو إزالته حسب الرغبة
نتبل الربيان بالبهارات المشكلة والملح
نظيف الخل والزيت بعد التأكد من مزج البهارات والملح
نظيف له الزيت والخل
بعد ذلك نخذ ورق الغار نكسره قطع كبيره
ونظيفة بكل جوانب الربيان
ونغطي الوعاء بكيس نيلون ونتركه بالبراد
إلي اليوم الثاني أو مثلا من الصباح إلي وقت التحضير المطلوب
وكل ما زادت وقت التخمير له أفضل
بعد دي الخطوة وتركه بالخليط
نخذ البيض والحليب وبعض من لبهارات
ونخلط مع بعض وإذا نبي يكون حار نظيف ملعقة فلفل احمر حار إلي البيض والحليب
ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر
وكل ما زاد البكنج بودر أفضل
قبل البدا في تتبيله بالطحين والبيض والبقصم
نزيل الورق عنه
نخذ حبات الربيان نغمسها بالطحين المخلوط وياها البكنج بودر
بعدين بالبيض المخلوط وياها الحليب والبهارات
بعدين بالبقصم ونقليه لحظي انه تكون النار وسط
لان ما يبي له قلي وايد ابد او رح يحترق ويصير غامق
ويمكن تقديمه مع صلصات مختلفه
فرنسيه او روسيه او اطاليه او حتى ماينيز

جربووووه و قولي لي رايكم اوكي

تحياتي

سمو الأميرة

07-10-2007, 06:29 AM

يسلمووووو اخويى على الطبخه من من محبين بروستد الربيان وبشددده بعد يميييي :)
يعطيك العافيه وان شاااء الله نجربها في المستقبل
بس شكلك طباخ ياسيدنا :)

سـيــد حـيــدر

07-10-2007, 06:55 AM

اللهم صل على محمد و آل محمد

الله يسلمج و يعافيج يارب اختي سمو

اي بروستد الربيان وايد لذيذ وانا اضا من محبيه

ان شاء الله بالمستقبل تجربينها

اي يعني تقدري تقولي اعرف اطبخ شويات هههه ^_^

تسلمين على المرور و الرد الجميل

تحياتي

دمـع الـ ع ــين

07-10-2007, 07:46 AM

تسلم سيدنا ,,
يعطيك الف الف الف عاافيه ,,
وتسلم يدينك وعساك ع القوه ,,

نزف الجروح !

07-10-2007, 07:47 AM

..

اول مــره اسمــع انــا فيــه بروستــد ربيــاان..

متــاكديــن انه حــلو؟؟؟؟

اذا كـــان حــلو نجــرب ليــش لا,

نعــفس المطبــخ شــووي هع هع ..

يسلمــووو اخــوي ع الطبخــه وننتظــر جديدك..

عيون الوله

07-10-2007, 09:46 AM

يسلمووو ع الطريقة

عيوون الوله

سـيــد حـيــدر

07-11-2007, 12:38 AM

اللهم صل على محمد و آل محمد

الله يسلمكم و يعافيكم يارب اخواتي

اي اختي انات فيه بروستد ربيان
ولذييييييييذ

انا عن نفسي احبه واااااااايد

سويه و تذوقيه واحكمي بنفسج وعطينا النتايج

تسلموا وربي يخليكم

تحياتي

جودي

07-11-2007, 05:05 PM

الله سيد انا اموت في الربيان خاصه البروستد بس طريقتي غير
بس بجرب شكلها حلوه وتسلم الايادي:+323: :+323: :+323:

سـيــد حـيــدر

07-13-2007, 12:53 AM

اللهم صل على محمد و آل محمد

الله يسلمج اختي جودي اي بروستد الربيان لذييييييييييذ

جربيها وخبرينا النتيجه

تسلمي على الرد

تحياتي

عاشقة البحر

07-20-2007, 07:41 AM

تسلم اخوي
يعطيك العافيه
دمت بود

سـيــد حـيــدر

07-21-2007, 01:28 AM

اللهم صل على محمد و آل محمد

الله يسلمج و يعافيج اختي

تسلمي على المرور

تحياتي