سـيــد حـيــدر
07-02-2007, 02:04 AM
السلام عليكم
اللهم صل على محمد و آل محمد
كما عودتكم اخواني و اخواتي كل فترة اجيب لكم طبق و اكون انا مسويه او طبق اشوفه بالنت و اجربه و اجي احطه لكم و اقول لكم بالنتايج
اليوم جايب لكم فطاير شايفها بالنت و جربت اسويها و طلعت لذييييييييذه مرة
تفضلوا جربواو و شوفوا
المقادير:
العجينة:
4 كوب طحين فاخر.
5 ملاعق كبيرة حليب باودر.
واحد ونصف ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب زيت.
1 كوب ماء.
صفار بيضة.
الحشوة:
جبن(أي نوع تحبيه).
الطريقة:
*تنخل المكونات الجافة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
*تحضر الحشوة وذلك بخلط الجبن مع النعناع.
*تقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، تفرد كل قطعة على شكل دائرة وتحشى بالجبنة ثم تطوى على شكل اسطوانة. يمسح سطح الفطائر بصفار البيضه(يفضل لو حليب احسن عشان لا تصير ريحتها بيض) ويرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.
بالهنا والعافيه
تحياتي
اللهم صل على محمد و آل محمد
كما عودتكم اخواني و اخواتي كل فترة اجيب لكم طبق و اكون انا مسويه او طبق اشوفه بالنت و اجربه و اجي احطه لكم و اقول لكم بالنتايج
اليوم جايب لكم فطاير شايفها بالنت و جربت اسويها و طلعت لذييييييييذه مرة
تفضلوا جربواو و شوفوا
المقادير:
العجينة:
4 كوب طحين فاخر.
5 ملاعق كبيرة حليب باودر.
واحد ونصف ملعقة كبيرة خميرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف كوب زيت.
1 كوب ماء.
صفار بيضة.
الحشوة:
جبن(أي نوع تحبيه).
الطريقة:
*تنخل المكونات الجافة ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
*تحضر الحشوة وذلك بخلط الجبن مع النعناع.
*تقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، تفرد كل قطعة على شكل دائرة وتحشى بالجبنة ثم تطوى على شكل اسطوانة. يمسح سطح الفطائر بصفار البيضه(يفضل لو حليب احسن عشان لا تصير ريحتها بيض) ويرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.
بالهنا والعافيه
تحياتي