سـيــد حـيــدر
06-15-2007, 06:49 AM
السلام عليكم
اللهم صل على محمد و آل محمد
اليوم جابيت لكم طبق لبناني على طلب احد الاخوان اعزاء
بصراحه ماجربته انا بس شفته و جبته
من الأطباق اللبنانية المشهية , لوبياء بالزيت والثوم تكسبها الكزبرة مذاقا ً مميزا ً
يقدم الطبق باردا ً ...
المقادير : 5 أشخاص
**********
* نصف كغ من اللوبياء الخضراء (الفاصولياء)
* نصف كأس من زيت الزيتون
* عصير ليمونتين حامضتين
* ملعقة صغيرة من الكزبرة (حسب الرغبة )
* خمس فصوص من الثوم
* ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
*********************
تنزع خيوط اللوبياء الجانبية , ثم تقطع وتغسل , توضع في وعاء وتغمر بالماء .
ينثر الملح وتسلق حتى تصبح طرية , ترفع عن النار وتصفى جيدا ً, وتترك حتى تبرد .
يقشر الثوم ويهرس مع الملح , يخلط مع عصير الليمون والزيت ويصب فوق اللوبياء
يخلط الجميع جيدا ً ويقدم باردا ً , يمكن إضافة القليل من الكزبرة الخضرا أو الجافة
إلى الطبق (أطيب) وصحتين وعوافي .....
تحياتي
اللهم صل على محمد و آل محمد
اليوم جابيت لكم طبق لبناني على طلب احد الاخوان اعزاء
بصراحه ماجربته انا بس شفته و جبته
من الأطباق اللبنانية المشهية , لوبياء بالزيت والثوم تكسبها الكزبرة مذاقا ً مميزا ً
يقدم الطبق باردا ً ...
المقادير : 5 أشخاص
**********
* نصف كغ من اللوبياء الخضراء (الفاصولياء)
* نصف كأس من زيت الزيتون
* عصير ليمونتين حامضتين
* ملعقة صغيرة من الكزبرة (حسب الرغبة )
* خمس فصوص من الثوم
* ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
*********************
تنزع خيوط اللوبياء الجانبية , ثم تقطع وتغسل , توضع في وعاء وتغمر بالماء .
ينثر الملح وتسلق حتى تصبح طرية , ترفع عن النار وتصفى جيدا ً, وتترك حتى تبرد .
يقشر الثوم ويهرس مع الملح , يخلط مع عصير الليمون والزيت ويصب فوق اللوبياء
يخلط الجميع جيدا ً ويقدم باردا ً , يمكن إضافة القليل من الكزبرة الخضرا أو الجافة
إلى الطبق (أطيب) وصحتين وعوافي .....
تحياتي